גילוי של ויטמין K בשנת 1929 נגרם על ידי תאונה ממחקר של בעלי חיים שנעשו על ידי המדען הדני הנריק דאם. סכר נצפתה סימפטומים חריגים בבעלי חיים, הקשורים בעיקר לדימום, כי היה הגורם השכיח של מחסור בוויטמין K. ממצאיו יעזרו מאוחר יותר למדענים להבין ויטמין K בבני אדם.
וידאו של היום
מטרת ויטמין K
![]()
-> >
חלבונים בדמוי צילום: xrender / iStock / Getty Images
ויטמין K הוא ויטמין חיוני המאפשר קרישת הדם. שמו נלקח מתוך "קואגולציה", המילה הגרמנית לקרישה. הגוף שלך מאחסן ויטמין K ברקמת השומן ובכבד, אם כי ויטמין זה מקורו בדרכי העיכול. בנוסף לתמיכה בקרישת דם רגילה, ויטמין K מסייע גם לתמיכה בצפיפות העצם, וממלא תפקיד מרכזי במיוחד אצל נשים המתקרבות לגיל המעבר, הנמצאות בסיכון לאוסטיאופורוזיס.
->
מקור פנימי של ויטמין K
![]()
->
->
מזון עם ויטמין K
-> >
גבינת קוטג 'עם אוכמניות צילום: MKucova / iStock / Getty Images
![]()
שפע של מאכלים מכילים ויטמין K. כתוצאה מכך, סביר להניח שאתה כבר צורכים מספיק ויטמין זה ללא צורך לשנות את הדיאטה שלך. מזונות המכילים ויטמין K הם ירקות עלים כגון תרד, כרוב עלים חסה ירוקים; מוצרי חלב כמו גבינת קוטג '; פולי סויה וחלב סויה; ו אוכמניות, אוכמניות, ענבים ואת juices עשוי אלה. פירות רבים אחרים מכילים ויטמין K, כמו גם.
סימנים של מחסור בוויטמין K
->
הסימפטומים העיקריים של מחסור הם בעיות דימום, או ללא קרישה או עם קרישה זה לוקח הרבה זמן. בעיות אחרות כוללות תקופות וסת כבדות באופן חריג אצל נשים, דימום ואוסטיאופורוזיס והפרעות עצמות אחרות. אינדיקציות חמורות יותר של מחסור בוויטמין K כוללות סרטן כבד ומומים מולדים אצל ילדים שנולדו לאמהות הסובלות מחסר זה. אם אתה אוכל באופן קבוע דיאטה מאוזנת אבל נראה להציג את הסימנים של מחסור של ויטמין K, להתייעץ עם רופא אחר סיבות אפשריות של מחלות.
![]()
