אידוי מציג שיטה נבדקת זמן של בישול מזונות בריאים ומזינים. ספינות קיטור רבות כוללות סלים לא יקרים של סירה, המתאימים לגדלים שונים. דוודים כפולים, המשמשים במשך זמן רב פודינגים מהבילים ורטבים, מורכב משני סירים ממוקם יחד. אורז ידני ואורז חשמלי מכין מנות אורז, בעוד שאמניות במבוק מבשלות מרכיבי ארוחה בעוד ספינת הקיטור נחה בתוך ווק. צייד דגים משתמש במעמד נירוסטה הניצב מעל מים רותחים.
->וידאו של היום
בשרים
בשרים מאודים מציעים מוצר מוגמר אשר שומרת על רוב נפח הלחות שלה. לדוגמה, בשר רך טלה הרגל ירך חתכים קיטור טוב מאוד; קשה יותר מרקם בשרים עשוי להוכיח יותר קשה, באתר המטבח בשר מייעץ. בשר מבשל לעתים קרובות בתוך חדר אדים סגור; אתה יכול גם קיטור אותם בתוך מיכל ממוקם מעל או בתוך מים רותחים. קיטור מסחרי מציעים שיטות מהביל נוספות. שמור על מכולת הבשר סגורה היטב כדי להגביר את יעילות הבישול.
->דגים ומאכלי ים
סטייקים דגים מאודים ופילה יכול לעשות עבור entreée מבושל בקלות, מזין. קיטור דג שלם לנקות אם יש לך בסירה שלך. מבשלים את הדג עד שאתה יכול בקלות flake אותו עם מזלג. סטייקים עבים ודגים שלמים לוקחים יותר זמן מפילה קטנה. מבשלים צדפות וצדפות על ידי ניקוי ואידוי אותם בתוך סל קיטור קונבנציונאלי. אדים צנומים, שרימפס סחרחורת עד שהם הופכים צבע ורדרד.
->עוף ועופות משחק קטן
כמה מוצרי עוף, כגון חזה עוף ללא עצמות, הם מועמדים אידיאליים לבישול אדים. קיטור ציפורים שלמים קטנים כמו פסיון ותרנגולות קורניש גם כן. עוף אדים בסירה קיטור מכוסה מעל מים רותחים, או על מתלה מעל מחבת מכוסה היטב של מים. מריחים תחילה את העוף, או מוסיפים ירקות ועשבי תיבול למים המהבילים. חותכים את העופות העליון ואת התחתון משטחים כדי להבטיח אפילו יותר בישול, האתר RecipeTips ממליץ.
ירקות
ירקות מאודים מאודים לספק שפע של חומרים מזינים ולהציג חיצוני רך עם פריכות פנים. ירקות מהביל פעמים להשתנות עם סוג או גודל של ירקות. לדוגמה, ירקות צפופים יותר כמו גזר דורש זמן מהביל יותר ברוקולי. מעקב אחר מפלס המים של הסיר; הוסף עוד במידת הצורך. ירקות הם מאודים כאשר אתה בקלות להחליק סכין דק להב לתוך החלק העבה של הירקות.
