כורכום הוא תרכובת כימית המתרחשת בכורכום התבלינים. שתי המילים משמשות לעתים לסירוגין, אבל ההבדל הטכני בין השתיים הוא כי כורכום הוא אבקה צהבהב המשמש לטעם מזונות, ואילו כורכום הוא כימיקל הכלול כורכום. בתרבויות ההודיות והאסייתיות, כורכום וכורכומין יש היסטוריה ארוכה של שימוש כתרופה צמחית מסורתית, והרפואה המערבית מתחילה לחקור את הפוטנציאל של כורכום בטיפול במחלות כגון סרטן וסוכרת. כמו כל תוספת בריאות, להתייעץ עם הרופא לפני נטילת כורכום או כורכום תוספי מזון.
>וידאו של היום
פונקציה
כורכומין שייך למשפחה של כימיקלים הידועים בשם curcuminoids, אשר תרכובות פוליפנוליות בעלי צבע צהוב בהיר. הצבע הייחודי של כורכום בשל רמות גבוהות של כורכום הוא מכיל. מחקרים במעבדה ובעלי חיים הוכיחו כי לכורכומין תכונות אנטי-דלקתיות ואנטי-גידוליות חזקות. כך עולה ממחקר שפורסם ב -2007 בכתב העת הרפואי Advances in Experimental Medicine and Biology. כורכומין מסדיר שליחים כימיים הגורמים לדלקת בגוף, דבר המצביע על כך שהכורכומין עשוי להיות יעיל במיוחד בטיפול בהפרעות אוטואימוניות כגון דלקת מפרקים שגרונית (rheumatoid arthritis).
->יתרונות הבריאות
החוקרים רק מתחילים לחקור את היתרונות הבריאותיים של כורכום כורכום בבני אדם. על פי המאמר ב "התקדמות בניסויים רפואה וביולוגיה", ניסויים קליניים קטנים מצאו השפעות מועילות של כורכום בטיפול בהפרעות אוטואימוניות, כולל סוכרת מסוג 1, מחלת מעי דלקתית, פסוריאזיס ודלקת מפרקים שגרונית. עם זאת, כמה מחקרים מצאו תוצאות סותרות, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, וכן מחקרים נוספים בקנה מידה גדול נדרשים כדי לאשר את התוצאות הללו. כורכומין גם הוכיח פוטנציאל בטיפול ומניעת סרטן, והוא משמש לעתים קרובות לטיפול בבטן כועסת.
תופעות לוואי
כמויות קטנות של כורכום המשמש טעם מזון לעתים רחוקות, אם בכלל לגרום לתופעות. נטילה של מנות גדולות של כורכום או כורכום מטוהרים במשך זמן רב, כגון כמה גרם ליום, עלולה לגרום לתופעות לוואי, כולל בחילה, הקאות ושלשולים. במקרים חמורים, כיבים בקיבה עלולים להתפתח. מינון גדול של כורכום עשוי גם להחריף את הסימפטומים של מחלת כיס המרה.
אינטראקציות של תרופות
רמות גבוהות של כורכום יכולות למנוע קרישת דם, מה שעלול להגביר את הסיכון לדימום חמור בחולים שעברו ניתוח או אנשים הנוטלים תרופות אחרות להורדת דם. אם אתם נוטלים וורפרין, אספירין, איבופרופן או תרופות אחרות המפחיתות קרישת דם, התייעצו עם הרופא לפני נטילת כמויות גדולות של תוספי כורכום או כורכום.
