גלישה במעבר המכולת, אתה צפוי למצוא ביצים עם המילים "אומגה -3" על התווית. ביצים אלה שונות ביצים רגילות כי הם מועשרים שומנים רב בלתי רוויים חיוניים, אשר נעשה על ידי הזנת תרנגולות הנחת דיאטה עשירה בשומנים אומגה -3. ביצים מועשר בדרך כלל לעלות יותר מאשר ביצים סטנדרטיות, ואתה עשוי לתהות אם הם מציעים יתרונות בריאותיים יותר והאם המחיר שווה את העלות הנוספת.
וידאו של היום
סקופ על אומגה -3 שומנים
אומגה -3 נמצאים כמה שמנים צמח ואגוזים; בדגים שומניים כגון סלמון, טונה והליבוט; וכן במזון כי יצרנים יש מבוצר עם שומנים. אומגה -3 שומנים עוזר המוח שלך לתפקד כראוי נחוצים לצמיחה נכונה ופיתוח. הם גם מפחיתים דלקת ועשויים להפחית את הסיכון למחלות לב, סרטן ודלקת פרקים, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.
סוגים של אומגה -3 ביצים
ישנם שלושה שומנים ראשוניים מסוג אומגה -3: חומצה אלפא-לינולנית, חומצה eicosapentaenoic וחומצה docosahexaenoic, או ALA, EPA ו- DHA. הסוג הראשון נמצא בצמחים, והשניים האחרונים נמצאים בדגים. כמות וסוג של חומצות שומן אומגה -3 שנמצאו בביצים משתנה בהתאם לתזונה את התרנגולות מוזנים. קרקע O אגמים אומגה -3 ביצים להכיל 160 מיליגרם של אומגה -3 לכל ביצה בצורת ALA, ואילו ביצים אורגניות אופק להכיל 225 מיליגרם של DHA משולב ו- AHA אומגה -3 חומצות שומן לכל ביצה.
אומגה -3 לעומת ביצים רגילות לבריאות
The Upsala Journal of Medical Sciences פרסם מחקר שנערך ביוני 2008, בדק האם ביצים מסוג אומגה 3 מציעות הטבות על ביצים רגילות. במחקר כפול סמיות, 19 משתתפים בריאים אכלו ביצה רגילה אחת או ביצה אחת של אומגה -3 יחד עם התזונה הרגילה שלהם למשך 30 יום. החוקרים גילו כי אכילת ביצים מסוג אומגה -3 הביאה לירידה ברמת הסוכר בדם ו- apolipoprotein B, רכיב של LDL - צורה רעה של כולסטרול. אכילת אומגה 3 ביצים גם גדל Apolipoprotein A-1, מרכיב של HDL, שהוא סוג מועיל של כולסטרול. שינויים אלה קשורים לירידה בסיכון לסוכרת ומחלות לב.
מקורות אחרים של אומגה -3
אם הדיאטה הכללית שלך חסר שומן אומגה -3, ביצים מבוצרות עשוי להציע דרך נוחה להגביר את הצריכה שלך. המכון לרפואה ממליץ על 0. 6 עד 1. 2 גרם של ALA ליום. האגודה האמריקנית לדיאטה ממליצה על 500 מיליגרם של EPA בתוספת DHA ליום. יש לזכור כי כמות אומגה -3 בביצים מבוצרות הוא נמוך לעומת דגים שומניים. מנה של 3 אונקיה של סלמון מבושל אטלנטי מבושל מכיל סך של 1, 564 מיליגרם של EPA ו- DHA, על פי משרד החקלאות של U. S.
