עבור רוב האנשים, המונח קישואים מעלה תמונות של פירות ירוקים מוכן רטוש ואפייה בעוגות ולחמים. אבל zucchinis טווח בצבע גוונים שונים של ירוק כמעט שחור, עם או בלי פסים. קישואים מגיע גם בגוונים של צהוב וזהב, המכונה לעתים קרובות קישואים זהוב. הבחנה בין קישואים צהובים מהצוואר הירוק הצוואר הירוק מציבה בעיה עבור חלק, אבל ברגע שאתה לומד את ההבדל, אתה לעולם לא תלך שולל שוב.
וידאו של היום
הכל על צורה
למרות קישואים צהובים וצווארון צוואר צהוב ישר יש צבע דומה, הצורה שלהם שונה. קישואים גדל ארוך גלילי וקוטר הפרי לא משתנה מקצה לקצה. צווארון צווארון ישר צהוב נוקשה הצוואר הצר שבו הוא מייחס את הגפן. גוף הפרי נראה מעט נפוח ובולבוס, כמו אגס מוארך. סוף הפריחה של הקישואים הצהובים הוא בלוקי, ואילו הסוף של סקווש צהוב הוא בדרך כלל מעוגל יותר.
>גודל מבוגר
כמו קישואים אחרים, קישואים צהובים יכולים לגדול לאורכים של 20 אינץ 'או יותר, שוקלים ב יותר מ 10 £. סקווש צהוב אינו מגיע אלה גדלים מפלצתיים בדרך כלל מפסיק לגדול בסביבות 7 עד 8 ס"מ. סקווש צהוב בדרך כלל מפתחת עור קשוח ומעמיק בצבע אם נותר על הגפן לאחר שהוא מגיע לגודל זה. כמה סקווש צהוב לפתח עור מהמורות כאשר הם מתבגרים. למרות שהם יכולים להיות אכלו בשלב זה, רבים מעדיפים להשליך סקווש צהוב בוגר מדי כמו העור קשה ואת הקרביים מלאים זרעים גדולים.
->טעם ומרקם
קישואים צהובים יש טעם ייחודי, כי הוא מתוק יותר או קישואים ירוקים או סקווש צהוב. הבשר הוא מוצק וחד, אבל נוטה להיות רך מעט יותר סקווש צהוב כאשר מבושל. בעוד שני קישואים צהוב סקווש ניתן לאכול גלם סלטים, הטעם הוא לא אותו דבר. סקווש צהוב משאיל טעם מטורף, בעוד קישואים צעירים טעם יותר כמו מלפפונים טריים.
בישול עם קישואים צהוב סקווש
כי גם קישואים ו סקווש צהוב הם סוגים של סקווש הקיץ, הם משמשים לעתים קרובות מתכונים. קציר אותם כאשר הם צעירים ומכרז, בדרך כלל באורך של 6 עד 8 אינץ ', מייצרת את הפרי הטוב ביותר לאכול גלם או להוסיף מתכונים. זוקיני מבוגר, כולל הקישואים הצהובים, הם לעתים קרובות לגרוס בשימוש באפיית עוגות או לחמים.
