דאג Kaufmann הוא סופר ומארח של תוכנית טלוויזיה לשוחח בטלוויזיה זמין באמצעות כבל ולוויין. עם שובו ממלחמת וייטנאם ב -1971, קאופמן חווה עייפות ובעיות בריאותיות אחרות ממוצא לא ידוע, על פי ביו שלו. Kaufmann טוען כי הוא גילה לשנות את הדיאטה שלו ואת ביטול הסוכר הקלה על בעיות בריאותיות שלו והוא משמש את זה כבסיס ליצירת דיאטה שלב 1.
>
וידאו של היום
דיאטה אנטי פטרייתית
דיאטה שלב 1 מבוססת על תיאוריה שנוי במחלוקת כי דיאטה טיפוסית, אשר גבוה בסוכר, מקדם יתר פטרייתי בגוף. נכון לעכשיו, ראיות לתמיכה בתיאוריה זו חסרות. מטרת דיאטה שלב 1 היא לחסל מזונות עשירים בסוכר, במיוחד סוכר הוסיף ומה קאופמן רואה מזונות "פטרייתיים", על פי ספרו "קישור הפטרייה" שפורסם בשנת 2001. קאופמן טוען כי זה ישפר את בריאותך.
המטרה של דיאטה שלב 1 היא למזער את צריכת הסוכר כי זה מזין פטריות, אומר קאופמן. שלב 1 נמשך כ -30 ימים והוא נועד לרעוב פטריות. דיאטה בעקבות דיאטה שלב 1 לחתוך את כל הסוכר הוסיף להשתמש stevia אחרים ממתיקים חלופיים. שלב 1 קורא לאכול בשר רזה כגון בשר, עוף, טלה, הודו ודגים, ירקות טריים ביותר, למעט פטריות, תירס ותפוחי אדמה, פירות סוכר נמוך כגון פירות יער.
פסק הדין
בעוד Kaufmann הוא האדם הראשון ליצור דיאטה המבוססת על התיאוריה "fungal", אין שום ראיות כדי להצביע על הגוף שלך מוצף על ידי פטריה בשל דיאטה ממותק. עם זאת, זה מועיל כדי להפחית את צריכת הסוכרים הוסיף. רוב האמריקאים צורכים דיאטה גבוהה בסוכר, עם משקאות קלים, ממתקים, עוגות, עוגיות, פשטידות ומשקאות פירות המייצגים את המקורות העיקריים, על פי איגוד הלב האמריקני. חיתוך על אלה יכולים להועיל לבריאות שלך מאז עודף סוכר מספק קלוריות נוספות, אין חומרים מזינים והוא יכול לתרום לעלייה במשקל ובעיות בריאות אחרות.
