בעת הערכת הדיאטה שלך, קלוריות הן לא רק גורם לשקול. כמו כן ראוי לציין את האינדקס הגליקמי של המזון שלך, אשר מציין את המהירות שבה מזון מסוים מעלה את רמת הסוכר בדם. מזונות עתירי גליקמיה גורמים לעלייה מהירה ברמת הסוכר בדם, בעוד שאלו עם אינדקס גליקמי נמוך גורמים לעלייה איטית יותר. נהנה קערה של יוגורט רגיל לא יגרום תגובה מהירה סוכר בדם.
>וידאו של היום
GI של יוגורט רגיל
מזונות עם אינדקס גליקמי של 55 או פחות נחשבים נמוכים, ויוגורט רגיל יש אינדקס גליקמי של 14. לעומת זאת, יוגורט פירות יש אינדקס גליקמי גבוה יותר בגלל הסוכר הוסיף פירות יוגורט, אבל עדיין מדורגת על הקצה הנמוך של הסקאלה ב 36.
->שלב יוגורט סיבים
אכילת יוגורט רגיל ומזונות אחרים עם אינדקס גליקמי נמוך הוא אידיאלי, כמו דיאטה כבד מזונות גליקמי גבוה יכול לגרום לא רק סוכר בדם גבוהה, אבל יכול גם להגדיל את הסיכון שלך לקבל סוכרת סוג 2. אם אתה לא מעדיף את הטעם של יוגורט רגיל, זוג זה עם מזון סיבים גבוהה כגון תפוח. התפוח מספק מתיקות, בעוד הסיבים שלו עוזר למלא אותך מבלי לגרום עלייה מהירה סוכר בדם. מזונות עתירי סיבים יש אינדקסים גליקמיים נמוכים בגלל סיבים מאט את ספיגת המזון.
->חלבון יתרונות אחרים
יוגורט רגיל הוא גם מקור של חלבון, אשר ממלא תפקיד חשוב פונקציות כגון צמיחת תאים. חלבון יוגורט רגיל משתנה בהתאם לסוג שלו. יוגורט רגיל, דל שומן יש כ -8 גרם של חלבון לכל 6 מ"ל. יוגורט יוגורט רגיל הוא גבוה יותר בחלבון, עם כ - 17. 3 גרם חלבון לכל מיכל 6 גרם. גברים ונשים בוגרים צריכים 56 ו 46 גרם חלבון, בהתאמה, ליום. יוגורט הוא גם מקור של ויטמינים, מינרלים כגון סידן, ופרוביוטיקה, שהם חיידקים בריאים כי תועלת לגוף.
אינדקס גליקמי של מוצרי חלב
יוגורט רגיל יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר מוצרי חלב רבים אחרים. האינדקס הגליקמי שלו נמוך מחלב; חלב מלא יש אינדקס גליקמי של 30 וחלב רזה יש אינדקס גליקמי של 32. כאשר היצרנים מוסיפים סוכר למוצרי חלב אחרים, האינדקס הגליקמי עולה במהירות. לדוגמה, פודינג וגלידה יש דירוג של 43 ו 60.
