פחמן נחשב העיקרי אלמנט החיים, אם כי במציאות, ישנם ארבעה אלמנטים עיקריים המרכיבים את רוב רוב biomolecules: פחמן, חמצן, חנקן, ומימן. עם זאת, פחמן מייצג את החלק הגדול ביותר של כל ביומולקולה נתון לפי משקל, ומהווה את השלד של מולקולות החיים.
וידאו של היום
פחמן
->ישנן שתי סיבות עיקריות כי פחמן הוא האלמנט השדרה של המולקולות של החיים. ראשית, בהשוואה לאלמנטים אחרים היוצרים קשרים ארוכי טווח ויציבים, לפחמן יש את המגוון הגדול ביותר של תבניות מליטה העומדות לרשותו. פחמן יכול ליצור קשרים בכל מקום בין שניים לארבעה אטומים אחרים, במגוון צורות ודפוסים, אשר מעניק מגוון גדול למולקולות החיים. שנית, פחמן יוצר כמה מן היציבות ביותר, הארוכות ביותר של קשרים כימיים, מה שהופך את המולקולות של החיים מאוד עקשן.
->ביומולקולות
פחמימות, שומנים - הידוע גם בשם שומנים - חומצות גרעין, וחלבונים הם ארבעה סוגים עיקריים של ביומולקולות, או מולקולות היוצרות רכיבים מבניים ותפקודיים של תאים. כל אחד מסוגי המולקולות האלה מורכב משלד פחמן או משדרה, מסביר ד"ר. רג'ינלד גארט וצ'ארלס גרישם בספרו "ביוכימיה". באופן כללי, פחמן אינו אחראי על רוב הכימיה שבה ביומולקולה עוסקת - זה יותר של פיגום שבו אלמנטים תגובתי יותר, כולל חנקן וחמצן, מלוכדות.
חשיבות התגובות
ישנם מקרים ספציפיים בהם פחמן חשוב מאוד התגובה של המולקולה, עם זאת. לדוגמה, פחמימות כל מורכבות של יחידה אחת או יותר לחסום הבניין שנקרא monosaccharides. במקרה של פחמימות המורכבות משני מונוככרידים או יותר, זהות הפחמימות תלויה בחלקם במונוככרידים בודדים המחוברים זה לזה, ובחלקה על כיוון הכיוון של הקשר. איך אחד monosaccharide מייחס פחמן מסוים על monosaccharide אחר יכול לעשות את ההבדל בין פחמימות להיות digestible, כמו עמילן, ו indegestible, כמו סיבים. בעוד שתאיך משתמשים מחדש וממחזרים את הפחמן מרבות ממולקולות המזינה שאתה קולט, כאשר אתה שורף מולקולה לאנרגיה, אתה מבטל את הפחמן בצורת פחמן דו-חמצני. ובכל זאת, הפחמן משרת תפקיד חשוב גם בדרכו אל מחוץ לגוף. פחמן דו חמצני בדם מגיב עם מים, מסבירה ד"ר לורלי שרווד בספרה "פיזיולוגיה אנושית", המרכיב בייקרבונט. תרכובת זו מסייעת לשמור על חומציות הדם.
