משפחת ויטמין B הוא גדול למדי. B- ויטמינים מורכבים כוללים B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, B-9 ו- B-12. העובדה שהם מסיסים במים אומר שהם צריכים להיות מתחדשים באופן קבוע כמו כל עודף של ויטמינים אלה מופרשים בשתן. מקורות מזון של ויטמיני B כוללים בשר בקר, בשר אדום, דגים, עופות, שמרי בירה, לחמים מבושלים ודגנים וירקות עלים ירוקים. הגוף צריך ויטמיני B עבור פונקציות שונות.
->וידאו של היום
מטבוליזם
אתה רוצה לדעת כי המטבוליזם שלך עובד כמו שצריך, וזה המקום שבו ויטמינים B לבוא. B- ויטמינים מורכבים כל לעבוד יחד כדי לתמוך הסלולר חילוף חומרים. ויטמיני B מסייעים לגוף לפרוק פחמימות, חלבונים ושומנים לגלוקוז, אשר הגוף משתמש בו לאנרגיה. גלוקוז הוא המקור העיקרי של אנרגיה למוח ולגוף. חוסר ויטמיני B מוביל חולשה ועייפות.
מערכת העצבים
ויטמיני B מסייעים לשמור על תאי עצב בריאים ותפקוד נוירולוגי תקין. כמות מספקת של ויטמין B עלולה להוביל לתסמינים נוירולוגיים כגון קהות ועקצוץ של ידיים ורגליים, קושי הליכה, בלבול, אובדן זיכרון, דיכאון, פסיכוזה ודמנציה. נשים בהריון החסרות בחומצה פולית, או ויטמין B-9, יש סיכוי גבוה יותר שיש להם ילדים עם פגמים בצינור העצבי. חומצה פולית היא הכרחית עבור חלוקת התא הנכון של תאי עצב, וחוסר חומצה פולית עלולה להוביל להתפתחות חריגה של הצינור העצבי.
->Red Cell Cell Production
ויטמין B-9 או חומצה פולית גם עובד בשיתוף פעולה הדוק עם ויטמין B-12, הנקרא גם cobalamin, כדי לסייע למוח העצם לייצר תאי דם אדומים בריאים. B-12 וחומצה פולית חשוב גם לייצור DNA, החומר הגנטי של הגוף. חוסר מספיק חומצה פולית מוביל אנמיה חוסר חומצה פולית וחסר ב- B-12 גורם לאנמיה ממאירה.
שליטה על רמות הומוציסטאין
ויטמין B-6, B-12 וחומצה פולית פועלים יחד כדי לשלוט ברמות הדם של הומוציסטאין - חומצת אמינו המיוצרת משבירה של מזונות עתירי חלבונים. רמות גבוהות של הומוציסטאין יכולות לגרום לתופעות כרוניות, כגון מחלת לב, אלצהיימר ודיכאון, על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.
