מנה של גלידה, צינור של משחת שיניים, כמה דטרגנטים כביסה דמעות מלאכותיות כל להסתמך על מסטיק סינתטי, נתרן carboxymethyl תאית עבור הטעם הקרם שלהם, סחיטה, כוח הרמת הקרקע ואת אפקט סיכה. נתרן carboxymethyl נגזר תאית טבעי מטופל עם חומצה chloroacetic. מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) מסווג תאית carboxymethyl נתרן כמו מוכר בדרך כלל בטוח (GRAS) לשימוש כתוסף מזון.
וידאו של היום
תכונות פיסיקליות של נתרן Carboxymethyl
ב יבש טופס נתרן carboxymethyl הוא לבן או מעט צהבהב, ענבר או אבקה אפרפר. זה חסר ריח וחסר טעם. סודיום carboxymethyl תאית מתמוסס בקלות במים. זה hygroscopic, כלומר זה לוקח ומחזיק לחות. תכונות hygroscopic שלה אחראים חלקית להצלחתה כתוסף מזון ותרופות.
->השתמש בתור Thickener
נתרן carboxymethyl הוא הוסיף כמה מוצרים כמו thickener ו כפי dispersant. על ידי שליטה על כמות של carboxymethyl נתרן הוסיף, היצרן יכול לכוונן את התחושה של מזון או תרופות בפה וככל שהוא נבלע. כמו מעבה, carboxymethyl נתרן מקל על המרכיבים להיות מפוזרים באופן שווה לאורך התערובת ולהישאר שווה מפוזרים. זה עוזר לשמור על מוצקים מושעה נוזלים ומעשים כמו מתחלב, שמירה קרמים קרמים מן ההפרדה.
השפעה על Pourability
הוספת תאית carboxymethyl נתרן לנוזלים משנה את צמיגות של הנוזל. סודיום carboxymethyl תאית מולקולות בדרך כלל לאגד זה לזה; המים לוחצים פנימה ומנתקים את הקשרים. צמיגות או התנגדות לשפוך נוזל תלוי בכמות של תאית carboxymethyl נתרן הוסיף. נתרן carboxymethyl נתרן ניתן להשתמש כדי להפוך עבה, איטי לשפוך ג'לים או מרגיע, דמעות כמו חומרי סיכה עיניים.
כתוסף מזון
נתרן carboxymethyl תאית הוא הוסיף לעתים קרובות מזון כמייצב. כמרכיב בטוח מוכר באופן כללי, ה- FDA אינו חייב לאשר את השימוש בו במזונות. סודיום carboxymethyl תאית יכול לשמור על גלידה מן ההפרדה. הוא הוסיף גם כסוכן bulking, מתחלב, סוכן firming, סוכן gelling, סוכן זיגוג, humectant ו thickener. הוא נמצא בחלב השוקולד, הקקאו, החלב המעובד, אבקת החלב, הגבינות, הממרחים היומיים, פירות מעובדים, דגני בוקר, נקניקיות, רוטב נקניקים, תבלינים ותבלינים, מרקים ומרקים, רטבים, מזונות דיאטטיים, בירה, סיידר ועוד הרבה.
השתמש בחבילות קרח לשימוש חוזר
נתרן carboxymethyl תאית משמש לעתים לעשות חבילות קרח לשימוש חוזר. בשילוב עם מים וחומרים אחרים כגון פרופילן גליקול, נתרן carboxymethyl יוצר תערובת eutectic - תערובת אשר נקודת הקפאה שלה הוא נמוך יותר מזה של כל המרכיבים תערובת.מוצר אחד בשוק יש נקודת הקפאה של -23 מעלות צלזיוס (-9 פרנהייט). אלה חבילות הקרח לשימוש חוזר הם בדרך כלל לא רעיל וידידותי לסביבה.
