איזה סוג של דגי מים קרים בריאים לאכול?

אכילת דגים ופירות ים אחרים כחלק מתזונה מאוזנת יש יתרונות בריאותיים. זה נפוץ יש חששות לגבי מזהמים פוטנציאליים למצוא דגים תוהה אילו זנים מספקים את היתרונות ביותר. עם קצת יודע איך, אתה יכול בקלות לזהות ולבחור את הדגים הכי טוב בשבילך ולמשפחתך. כדאי לאכול דגים לפחות שתי ארוחות בשבוע, ממליץ על איגוד הלב האמריקני.

וידאו של יום

מקבל Fishy

הרבה מהיתרונות הבריאותיים של אכילת דגים קשורים לתוכן אומגה -3 שלה. דגים מכילים EPA ו- DHA, שני שומנים מסוג אומגה -3 נמצאו כמעט בכמויות גבוהות בדגים. אומגה -3 שומנים הם הלב בריא לעזור להפחית את הדלקת, על פי אוניברסיטת מישיגן אינטגרטיבית רפואה. עם זאת, אומגה -3 התוכן של זנים שונים של דגים משתנה מאוד. כדי לקצור את היתרונות ביותר, לבחור מים קרים, דגים שומניים. דגי מים קרים מספקים את המקור העשיר ביותר של חומצות שומן מסוג אומגה -3 בשל סביבת המים הקרה והעמוקה שלהם, אשר מקדמת ייצור אומגה -3 גבוה יותר מאשר זנים אחרים של דגים, מדווחים מישיגן.

>

דופק איזון

דגי מים קרים הבריאה הם אלה גבוה שומנים אומגה -3 ו נמוך כספית - מזהם מים ראשיים. על הרשימה הוא אטלנטי מקרל, בקלה, Haddock, הרינג, mahi mahi, סלמון, אנשובי, Pollock, פורל, whitefish, שימורי אור טונה סרדינים. אלה זנים מים קרים עשירים אומגה -3 ו הנמוך ביותר כספית. סלמון פראי, למשל, מכיל 3. 2 גרם של שומן אומגה -3 בממוצע, על פי אוניברסיטת מישיגן אינטגרטיבית רפואה.

קבל Wild

בית גידול תפקיד מרכזי בבריאות של דגים וחשיפה לחומרים רעילים. תוכלו למצוא בר, פראי נתפס ו-הרים מים זנים קרים בדיג המקומי שלך, וזה חיוני כדי לבחור אפשרויות בריאים. דגים בעלי גידולים חקלאיים עשויים להכיל רמות גבוהות יותר של מזהמים מאשר דגים פראיים או נתפסים בפראות, על פי אוניברסיטת מישיגן. כמה חוות דגים לנקוט אמצעי זהירות נוספים כדי להגביל את החשיפה מזהמים, אבל זה עשוי להיות הטוב ביותר לבחור דגים בר או נלכד כאשר אפשר. דגים שנתפסו בטבע נולדים בדגירה, ומשוחררים לטבע ונתפסו ברגע שהם מגיעים לבגרות.

טיפים והמלצות

צריכת התזונה המומלצת עבור אומגה -3 שומנים עדיין לא הוקמה. עם זאת, 1. 1 גרם ו -16 גרם ביום עבור נשים וגברים בהתאמה, נחשב מתאים, על פי אוניברסיטת מישיגן. בעת בחירת דגים, לחפש את זה יש ריח טרי, רוח האוקיינוס ​​ולהימנע דגים שמריח מדי דגים. המטרה היא לאכול דגים בתוך יומיים של רכישה, אחרת, להקפיא אותו לאחסון לטווח ארוך.