צדפות הם יצורים האוקיינוס שחיים בתוך פגזים. בשר בתוך פגזים נחשב מעדן עבור אנשים רבים והם כלולים לעתים קרובות מתכונים פסטה מתכונים מרק. בנוסף להיות תוספת שומן נמוכה לתזונה, צדפות גם לספק שפע של ויטמינים ומינרלים שיכולים לשפר את הבריאות שלך, כמו גם להאכיל את העור שלך, מציין אליסון טאניס בספרה, "להאכיל את העור שלך, להרעיב את הקמטים שלך. מגישים כמה צדפות כדי לקבל את החומרים המזינים האלה מפתח.
וידאו של יום
כרום
אחד המינרלים הבולטים ביותר צדפות הוא כרום. לדברי לינדה פייג ', מחברת הספר "בישול לריפוי בריא", יש צורך בכמות מספקת של כרום כדי לווסת את רמת הסוכר בדם ואת הגלוקוז. Chromium הוא גם חיוני עבור הרגולציה של רמות הכולסטרול בדם, אשר יכול לעזור להגן על בריאות הלב שלך. קבלת כמות גדולה של כרום עשוי גם לעזור לך להגביר את חילוף החומרים שלך להמיר שומן הגוף לשריר. מנה של צדפות מספק לך מנה בריאה של מינרל זכר זה.
->B ויטמינים
צדפות מכילים שלושה ויטמינים B חשובים: ריבופלאבין, תיאמין וניאצין. אתה צריך הרבה ויטמינים B אלה בתזונה היומית שלך, כי הם עוזרים לך להמיר את הקלוריות מן המזון שלך לאנרגיה. ניאצין, בפרט, עשויים להיות יתרונות בריאותיים נוספים גם כן. לדברי MayoClinic. com, niacin יש פוטנציאל להגביר את HDL, או טוב, כולסטרול, כמו גם לעזור להפחית את רמת LDL, או מסוכן, כולסטרול. זה יכול לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב.
ברזל
צדפות אכילה גם מספק לך עם מנה בריאה של ברזל. מאיוקליניק. com הערות כי ברזל הוא מינרל המאפשר לגוף שלך לייצר המוגלובין, החלק של כדוריות הדם האדומות שלך כי הובלה חמצן לכל האיברים ומערכות המסייעים לשמור אותך בחיים. מחסור בברזל יכול להוביל לאנמיה, וכתוצאה מכך תסמינים כמו עייפות וקוצר נשימה. 3/4 כוס מנה של צדפות מספקת לך קצת יותר מ 3 מ"ג ברזל.
חומרים מזינים אחרים
Tannis מציין כי מנה של צדפות הוא גם מקור בריא של ויטמינים A ו- C, אשר שניהם חיוניים לבריאות העור שלך. ויטמין A גם מקדם ראייה בריאה וויטמין C מחזקת את תאי הדם הלבנים שלך, כך שאתה יכול להדוף זיהומים ומחלות. צדפות גם לספק אשלגן ומגנזיום, שני חומרים מזינים חשוב לבריאות שריר הלב. טאניס מוסיף כי מנה של צדפות מספק אבץ ונחושת, אשר מועילים גם עבור העור שלך.
