סובין חיטה מידע תזונה

סובין חיטה ידועה לספק מקור משמעותי של סיבים תזונתיים, אבל זה גם מקור נהדר של מינרלים וכמה ויטמינים. "מקור התזונה" של אוניברסיטת הרווארד מצביע על כך שצריכה גבוהה של סיבי דגנים ודגנים מלאים כגון סובין חיטה קשורה לסיכון מופחת למחלות לב ותסמונת מטבולית.

וידאו של היום

הגדרה

->

סובין הוא הקליפה החיצונית הקשה של מפעל החיטה. כמו סובין חיטה מסיס עובר דרך המערכת שלך, זה עוזר לעכל, מוסיף בתפזורת כדי stools ומונע עצירות. כדי ליהנות מן התזונה וסיבים המסופקים על ידי סובין חיטה, מוצרי מזון צריך להיעשות מתוך 100 אחוז קמח מחיטה מלאה, כי התהליך המייצר קמח לבן מסיר את הסובין. על פי אוניברסיטת מישיגן אינטגרטיבית רפואה, סובין חיטה מאבד ויטמינים וסיבים במהלך העיבוד. סובין חיטה ניתן לרכוש בכמויות גדולות אבל חייב להישמר מגניב כפי שהוא יכול להפוך במהירות מעופש.

>

תזונה בסיסית

נתוני התזונה הכלולים במאמר זה הוא עבור 1 גרם של סובין חיטה, שהוא חצי כוס. מנה זו מכילה 60 קלוריות, 1 גרם של שומן, 18 גרם של פחמימות ו 4 גרם של חלבון. אותו מנה מספקת 12 גרם של סיבים תזונתיים, המהווים 48% מהערך היומי המומלץ. מאז ניתוח תזונתי זה של סובין חיטה טהור, זה מועיל להשוות אותו חצי כוס דגנים סובין, הכולל מרכיבים אחרים מעט פחות סובין חיטה. המינון המקביל של דגנים סובין מכיל כ 8 גרם של סיבים תזונתיים, או 33 אחוזים מהערך היומי.

ויטמינים

סובין חיטה הוא מקור טוב של ויטמיני B, כולל ניאצין ב 19 אחוז DV; ויטמין B6 ב 18 אחוז DV; riboflavin ו תיאמין, שניהם עם 10 אחוזים של DV. כמו כן, תקבל 6 אחוזים של הערך היומי המומלץ של חומצה פולית - B9 - וחומצה פנטותנית - B5. לבסוף, סובין חיטה מספק כמות קטנה של ויטמינים מסיסים בשומן E ו- K

מינרלים

סובין חיטה הוא מקור עשיר של שמונה מינרלים חשובים. זה גבוה במיוחד במנגן, מתן 161 אחוזים של הערך היומי המומלץ שלה. כמו כן הוא מספק כמויות גבוהות ביותר של מגנזיום - 43 אחוזים של DV - סלניום - 31 אחוזים של DV - וזרחן - 28 אחוזים DV. היטל קטן, סובין חיטה מספק 16 אחוז מהערך היומי של ברזל, 14 אחוזים של אבץ ונחושת ו 9 אחוזים של אשלגן. המינרל הסופי שנמצא בסובין חיטה הוא סידן, ב 2 אחוזים של DV.

חומצות שומן

למרות שסובין החיטה מכיל כמות קטנה של שומן רווי - 0. 2 גרם או 1% מה- DV - הוא גם מספק חומצות שומן אומגה -3 ואומגה 6.חצי כוס של סובין חיטה מספק 46. 8 מיליגרם של חומצות שומן אומגה -3 ו 571 מיליגרם של אומגה 6 חומצות שומן.

שיקולים

אם לא היית כולל סובין חיטה בתזונה שלך יתחילו לעשות זאת, להוסיף אותו בהדרגה. יותר מדי סיבים תזונתיים שנוספו מהר מדי עלולים לגרום לגזים, לנפיחות ולעוויתות.