צריכת יותר סובין או דגנים מלאים יכולים לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב, על פי מחקר שפורסם ב "מחזור" בשנת 2010. אתה יכול להוסיף סובין לאפות במקום של עד רבע הקמח, מפזרים אותו על יוגורט או שייקים או לבשל אותו עם מים או חלב כדי להפוך דגנים חמים. סובין חיטה סובין שיבולת שועל מציעים יתרונות שונים בריאות ותזונה, אז אולי כדאי לכלול הן בתזונה.
>וידאו של היום
קלוריות וחומרי הזנה גדולים
מנה של 1 כוס סובין שיבולת שועל, שהוא כ 94 גרם, מספק 231 קלוריות, 6. 6 גרם של שומן, 16 3 גרם חלבון ו 62. 2 גרם של פחמימות. כל כוס של סובין חיטה, אשר רק שוקל 58 גרם, מכיל 125 קלוריות, 2. 5 גרם של שומן, 9 גרם של חלבון ו 37. 4 גרם של פחמימות. אתה יכול לאכול כמות כפולה של סובין חיטה תוך עדיין פחות קלוריות ופחות שומן מאשר אם בחרת סובין שיבולת שועל.
>סיבים ותוכן
סובין חיטה מספק גם יותר סיבים, עם 24. 8 גרם לכל כוס, מאשר סובין שיבולת שועל, אשר מכיל רק 14. 5 גרם לכל כוס. עם זאת, סוג של סיבים אלה שני סוגים של סובין שונה. סובין חיטה מורכב יותר מ 90 אחוז סיבים מסיסים, ואילו רק בין 50 ל 60 אחוז של סיבים סובין שיבולת שועל הוא מסיס. סיבים מסיסים, כמו זה בסובין שיבולת שועל, סופג מים ויוצר ג 'ל בדרכי העיכול, בעוד סיבים מסיסים מוסיף בתפזורת ללא ספיגת מים.
מינרלים גדולים
שני סוגים אלה של סובין מכילים כמויות גבוהות של כל המינרלים החיוניים למעט סידן. על אף שסובין שיבולת שועל גבוה יותר בזרחן, המספק 69% מהערך היומי לעומת 59% של ה- DV בסובין החיטה, סובין החיטה גבוה יותר באשלגן, אבץ, ברזל, סלניום, מנגן, נחושת ומגנזיום. הן שיבולת שועל וסובין חיטה הם מזונות נטולי נתרן. אשלגן מסייע בלחץ הדם, אבץ ונחושת לעזור לשמור על המערכת החיסונית שלך בריא וסלניום מעשים כמו נוגדי חמצון. אתה צריך זרחן ומגנזיום ליצירת דנ"א ועצמות חזקות מנגן לעיבוד כולסטרול.
ויטמין תוכן
איזה סוג של סובין הוא עשיר יותר ויטמין הוא קצת לזרוק מעלה, עם סובין חיטה לספק יותר ניאצין, ריבופלבין וויטמין B-6 ו סובין שיבולת שועל המכילים יותר חומצה pantothenic וחומצה פולית. כמו כן, אין צורך בויטמינים מסוג B, המסופקים על ידי שיבולת שועל וסובין חיטה על מנת להפוך את המזון שאתם אוכלים לאנרגיה ולשמור על מערכת העצבים ועל תפקוד הכבד.
יתרונות בריאות פוטנציאליים
סובין חיטה מועיל במיוחד עבור בעיות עיכול, כי סיבים מסיסים יכול לעזור בתפזורת את הצואה שלך להגביל את הסיכון לעצירות בעיות עיכול אחרות.סובין שיבולת שועל, עם זה תוכן סיבים מסיסים גבוהה, עשוי לעזור לך לשלוט טוב יותר את רמות הסוכר בדם. מחקר שפורסם ב "European Journal of Clinical Nutrition" בספטמבר 2011 מצא כי צריכת 6 גרם של סיבים מסיסים ליום מ סובין שיבולת שועל עשויה לעזור לך להוריד את רמות הכולסטרול ואת רמות הטריגליצרידים וגם להגביל את כמות האנרגיה שאתה סופג מן האוכל שלך, ובכך מקלה על שמירה על משקל בריא.
