לא כל הגבינות נוצרות שוות, במיוחד ביחס לתוכן השומן. אוהבי הגבינה יכולים לקחת את הלב כי תכולת השומן של גבינות שונות יכול להשתנות עד 25 עד 30 אחוזים. יתר על כן, החלפת גבינות מסורתיות עם גירסאות דל שומן מבטיח כי אתה מספק למשפחה שלך עם גבינות כי הן בריאים וטעימים.
וידאו של היום
High-Fat גבינות
עם 9 גרם של שומן לכל עוז., מתוכם 98 גרם רוויים, גבינת צ'דר יש יותר שומן מאשר רוב הגבינות האחרות. גבינה כחולה שווה כמעט כמו שומן עם 8 15 גרם של שומן, 5. 29 גרם מהם רוויים. שומנים רוויים קשורים עם רמות כולסטרול גבוהות, אשר יכול להוביל למחלות לב וכלי דם. זו הסיבה איגוד הלב האמריקני קורא לאנשים להוריד את צריכת השומנים הרוויים שלהם.
->גבינות קשות
לא כל הגבינות קשה הם כמו שומן גבוה כמו גבינת צ 'דר ו כחול. לדוגמה, Gouda יש רק 7. 78 גרם של שומן לכל עוז. ו שוויצרי יש 7. 88 גרם. נמוך עדיין הוא פטה, עם רק 6. 03 גרם של שומן. פטה מתפוררת על סלטים ומשומשים בחביתות. טעם מלוח אינטנסיבי שלו מוסיף טעם ייחודי למזון. זה גבוה ב נתרן, אבל להשרות אותו במים במשך כמה דקות לפני המשרתים מוריד את התוכן הכולל נתרן.
גבינות רכות
המרקם של גבינות רכות כמו ברי, Camembert גבינת שמנת בשל תכולת המים הגבוהה שלהם. שלא כמו גבינות קשות שיכולים להיות מזדקן במשך שנים, גבינות רכות נצרכים בדרך כלל רק חודש או לאחר הייצור. זה תוכן מים גבוה מאוזן על ידי מעט שומן תוכן.
עם 6. 88 גרם של שומן קממבר ו - 85 גרם בברי, אלה שני סוגים מציעים מעריצים גבינה מעט חלופות בריאים יותר גבינות גבינות.
גרסאות נמוכות שומן
גרסאות דל שומן ולא שומן של גבינות שונות זמינים ברוב חנויות המכולת. אם אתה מוצא גבינות לא שומן בלתי מתפשר, גרסאות שומן נמוך הם לעתים קרובות יותר מקובל. קצת קניות השוואתי הוא חושף. לדוגמה, בעוד 1 oz. של גבינת שמנת רגילה יש 71 גרם של שומן, דל שומן שלה ולא שומן וריאנטים יש רק 4. 27 ו - 0. 28 גרם, בהתאמה. גרסאות נמוכות שומן של צ'דר יש רק 1.98 גרם של שומן.
