גוף האדם עובד הכי טוב כאשר הוא אלקליני במקצת, על פי אליזבת ליפסקי בספר "בריאות העיכול". כדי לשמור על ה- pH, ממליץ ליפסקי על אכילת 60% מזונות התורמים לאלקליניות ול -40% מזונות התורמים לחומציות. שתן משקף את ה- pH של הגוף. בדיקות כדי לקבוע רמות pH זמינים מעבר לדלפק. חומר חומצי יש pH מתחת 7, בעוד חומר אלקליין יש pH מעל 7.
וידאו של היום
קינמון
קינמון, אשר ליפסקי אומר הוא תבלין אלקליין בהחלט, מגיע לנביחה של עץ קינמון ירוקי עד. כאשר מיובש, הוא מפתחת תלתל אחד הוא אחרת papery, שביר, בז '. זה שונה מאשר קסיה, אשר יש טעם דומה, אם כי יותר מריר פחות מתוק. רוב התבלינים שנמכרים כמו קינמון בארצות הברית הם למעשה cassia, על פי "המדריך של עשבי תיבול ותבלינים." Cassia מפתחת תלתל כפול, יש צבע אדמדם כהה, והוא עבה יותר. בנוסף לקליפתו, קליפת קינמון מכילה חלבונים, סיבים, אפר, זרחן, נתרן, ויטמינים B1 ו- C, ניאצין, שומן, פחמימות, סידן, ברזל ואשלגן.
->שוש
ליפסקי קובע כי ליקוריץ יש אלקליות דומה לקינמון. שוש הוא שורש ושורש של עץ קטן דמוי שיח שגדל באירופה, אסיה והמזרח התיכון. ההכנה כוללת ייבוש בשמש, ובחירה אופיינית לאפיית דבש. ליקריץ הוא היקר בעולם על היתרונות הבריאותיים כביכול שלה. הוא מכיל Glycyridhizin glycyrhhidins, coumarin, triterpnoids, פלבנואידים, chalcones, liquirigenin, licobenzoburan, מבודד, ביוטין, ביוטין, חומצה בוטולית, עמילן, סוכר, סטרולים, שמן נדיף, חומצות אמינו, סוכר, אמינים, שעווה מסטיק.
ולריאן
ולריאן הוא עוד תבלין ליפסקי רשימות כמו אלקליין בהחלט. זהו שורש השורש של צמח ולריאנה officinalis והוא משמש לעתים קרובות כסיוע לישון. זה גדל בסביבות לחות לגובה בין 2 ל 5 מטרים. אפילו ניחוח שורש הוולריאן הוא סם הרגעה כביכול. השימוש הקולינרי של ולריאן כולל ליקר טעם, בירה שורש, בירה, ממתקים, מאפים ומוצרי בשר.
