משרד החקלאות האמריקני ממליץ לאכול יותר מזונות בחלב, דגני בוקר, אורז ופסטה הקבוצה מאשר מזונות בכל קבוצה אחרת, כי הם יכולים "לעזור למנוע מחלות הנובעות מתזונה לקויה ", כולל סרטן ומחלות לב, על פי" יסודות לבריאות ואיכות חיים ". עם זאת, USDA וקבוצות אחרות הקשורות לבריאות לשקול אורז לבן פחות בריא מאשר אורז חום ואורז בר. ההשפעה השלילית של אורז לבן על טריגליצרידים היא חלק מהבעיה.
>וידאו של יום
משמעות
שני סוגים עיקריים של שומנים ניתן למצוא בדם: טריגליצרידים וכולסטרול. כמויות גבוהות יותר של טריגליצרידים בדם מגבירים את הסיכון למחלות לב: "שליטה בכולסטרול הטבעי" מדווח כי גברים נמצאים בסיכון גבוה למחלת לב אם רמת הטריגליצרידים שלהם גבוהה מ -133 מ"ג / ד"ל אם הם בגילאים 20 עד 39, מעל 170 מ"ג / ד"ל אם הם 40 עד 59 ומעלה מעל 154 מ"ג / ד"ל אם הם בני 60 ומעלה. הסיכון המינימלי עבור נשים באותן קבוצות גיל הוא 107, 141 ו 147 mg / dL, בהתאמה.
<<<<<<<<<<<<<<הקודם הבא> מקורות>שמן גוף ומזון הם המקור העיקרי לרמות הטריגליצרידים הגבוהות. "עשר הדרכים המובילות להפחתת טריגליצרידים מוגבהים", מציין בית הספר לרפואה של אוניברסיטת מסצ'וסטס, מזונות המכילים פחמימות ", כולל אורז לבן, כדרך השלישית להפחית את הטריגליצרידים שלכם. אכילה פחות ממתקים ושתיית פחות אלכוהול הם הדרך הראשונה והשנייה. הדו"ח ממליץ גם לאכול יותר מזונות עשירים בסיבים. זה חשוב כי אורז חום אורז בר יש יותר סיבים מאשר אורז לבן.
>
הסברפחמימות לא מזוקקות כמו תפוחים רמות הטריגליצרידים נמוכות יותר, בעוד פחמימות מעודן כגון מיץ תפוחים להעלות את רמות הטריגליצרידים כי הרבה סיבים מוסר במהלך תהליך ייצור המזון, על פי " תוכנית Pritikin. " דגנים מלאים כגון אורז חום ואורז פראי הם פחמימות מזוקקות, בעוד דגנים מזוקקים כגון אורז לבן הם פחמימות מעודן. כרסום דגנים מלאים לתוך דגנים מזוקקים משפר את חיי המדף שלהם, אבל גם מסיר את הסיבים והברזל, על פי דוח USDA "מה מזונות נמצאים בקבוצת הדגן?"
השוואות
סוג של אורז לבן אתה יכול להשפיע רמות הטריגליצרידים שלך מכיוון שאורז לבן יש יותר סיבים מאשר אחרים, על פי "תוכן סיבים של מזונות נבחרים", דו"ח USDA. אורז לבן יבש, עם 4 גרם של סיבים לכל כוס, הוא האורז הלבן היחיד עם סיבים יותר האורז החום סיבים פחות אורז בר. אורז לבן גלם, אורז לבן מבושל, אורז לבן מיידי אורז לבן בלבד לא מועשר עם חומצה פולית, ניאצין, ריבופלבין ו תיאמין יש 2. 4, 1. 6, 1 ו 0.6 גרם של סיבים לכל כוס, בהתאמה.
תיאוריה
