ידוע גם כמו לפת דם, סלק הגן או סלק אדום, סלק הם נמוכים נתרן ושומן ומציעים 37 קלוריות לכל כוס 1/2. בנוסף, סלק מכילים חומרים מזינים המקדמים בריאות טובה. כדי ליהנות ירקות אלה בצבע בהיר, לשלב אותם לתוך סלטים ומרקים או להשתמש בהם על כריכים. אתה יכול גם להוסיף סלק מאכלים האהובים עליך לעשות אותם מזינים יותר ומהנה.
->
וידאו של היוםלעודד בריאות רגשית ובריאות הנפש
סלק הם מקור טוב של חומצה פולית, מציע 68 מיקרוגרם עבור 1/2 כוס הגשה של ירקות מבושלים. סכום זה עונה על 17 אחוזים מהערך היומי המומלץ של 400 מיקרוגרם ליום. קרא גם ויטמין B-9, חומצה פולית חשוב לבריאות המוח אופטימלית. אתה צריך חומצה פולית לבריאות נפשית ונפשית טובה. ויטמין גם מסייע לגוף לייצר DNA ו- RNA, החומר הגנטי. זה עובד יד ביד עם ויטמין B-12 כדי לעזור לתפקוד ברזל כראוי בגוף שלך ולעזור לייצר כדוריות דם אדומות.
->
עזרה להבטיח מוח בריא תפקוד עצבי1/2 כוס הגשה של סלק מבושל מספק לך 0. 28 מיליגרם של מנגן, הפגישה 12 אחוז 16 אחוזים של הצרכים היומיומיים שלך עבור המינרל. הגוף שלך זקוק למנגן כדי ליצור גורמים לקרישת דם, הורמוני מין, עצמות ורקמת חיבור. בנוסף, מינרל משחק תפקיד מרכזי קליטת סידן, פחמימות ומטבוליזם של שומן ורמת הסוכר בדם. אכילת מזונות עשירים במנגן כגון סלק מבטיחה את המוח ואת העצבים לתפקד ברמות אופטימליות. מנגן הוא חלק אינטגרלי של antioxidant אנזים superoxide dissutase, אשר מסייע להילחם רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים הם תרכובות שיכולות להרוס את דנ"א וקרומי התא. הם עשויים לשחק תפקיד ההזדקנות ופיתוח של סרטן ומחלות לב.
סלק הם מקור עשיר של כימי betaine. כמו כן נקרא trimethylglycine או betaine נטול מים, betaine ממלא תפקיד חיוני בתפקוד תאים הסלולר ואת תפקודי הכבד ומסייע לגוף שלך metabolize הומוציסטאין, חומצת אמינו. הומוציסטאין מוגבר קשור לסיכון מוגבר לשבץ ומחלות לב, כך מדווח המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד. על פי מחקר שפורסם ב "American Journal of Clinical Nutrition" בספטמבר 2004, betaine הוכח לשפר את הביצועים, לשפר את גורמי הסיכון של כלי הדם ולהגן על האיברים הפנימיים. עדויות גם מראה כי מזין עשוי לעזור להדוף מחלות כרוניות רבות.
עזרה להילחם מחלות הקשורות לגיל
