האפשרויות במעבר הלחם של המכולת שלך נעים בין לחמים לבנים פשוטים ללחם רב גרגרי עשיר עם שיבולת שועל, חיטה מלאה ודגנים אחרים. סוג זה של לחם הוא בדרך כלל די טוב בשבילך, המכיל סיבים בריאים, ויטמינים ומינרלים - במיוחד מנגן וסלניום - ב קלוריה נמוכה יחסית נמוכה שומן החבילה.
וידאו של היום
קלוריות
מנה 1 פרוסה של לחם רב דגנים מכיל 69 קלוריות. פרוסה אחת אחראית על 3. 4% מהקלוריות שאתה צריך לצרוך מדי יום אם אתה עוקב אחר דיאטה של 2,000 קלוריות, אבל שתי פרוסות - הסכום שאתה אוכל בדרך כלל בסנדוויץ '- מייצג כ -7% מסך הקלוריות. דבר עם תזונאי או הרופא שלך על כמה קלוריות אתה צריך לצרוך כדי לעמוד ביעדים התזונתיים שלך.
>>מקרונוטרינטים
מנה אחת של לחם רב גרגר היא נמוכה בשומן, עם רק 1. 1 גרם. צריכת שומן של 20 עד 35 אחוז קלוריות היומי שלך יכול לעזור לך למנוע עלייה במשקל. רוב הקלוריות בפרוסת לחם מקורן בפחמימות; כל מנה מכילה 11. 2 גרם. כמות זו ממלאת חלק נמוך של הצרכים היומיומיים שלך של 225 עד 325 גרם, אבל החומרים שאתה מוסיף ללחם זה עשוי להגדיל את צריכת השומן שלך. אתה גם לקחת 3. 4 גרם של חלבון במנה של לחם דגנים רב. כמו תוספות לחם נפוצים כוללים חמאה, בשרים לארוחת צהריים, גבינות וסלטי פירות ים, צריכת החלבון שלך עשויה להיות גבוהה יותר. אתה דורש 46 עד 56 גרם של חלבון ליום לבריאות אופטימלית.
סיבים
לחם דגנים רב יכול להכניס יותר סיבים לתוך הדיאטה שלך מאשר סוגים אחרים של לחם. מנה אחת של לחם רב גרגרי רב מכיל 1.9 גרם של סיבים. זה 5 עד 7. 6 אחוזים מהסכום שאתה צריך לצרוך כל יום. לקבלת סיבים נוספים, לחפש לחם המכיל קינואה. עם זאת, מחפשים את הלחם מרובות תבואה המכיל שיפון סובין עשוי לעזור לך אם אתה זכר. בעקבות מחקר קטן שפורסם בגיליון דצמבר 2010 של "Journal of Nutrition", החוקרים משערים כי הסיבים של שיפון דגנים מלאים ומוצרי סובין עשוי להפחית את התקדמות סרטן הערמונית.
מנגן
כולל פרוסה של לחם רב גרגר בתזונה, ואתה לוקח 26 אחוז מהצריכה היומית המומלצת של מנגן. מנגן במזון זה הוא קריטי לייצור של קרישת דם גורמים ורקמות החיבור, כמו גם את הסדרת רמת הסוכר בדם ואת תפקוד המוח. עדויות במהדורת ספטמבר 2010 של "Biological Trace Elements Research" מקשרות גם מחסור במנגן עם עיוורון לילה, אם כי יש צורך במחקרים נוספים כדי לאשר את הממצא האפשרי. המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד מציין שיותר מ -37% מהאמריקאים לא לוקחים מספיק מנגן, ולכן צריכת רב-גרגרי לחם יכולה להפחית את הסיכון לחסר.
ויטמינים ומינרלים אחרים
Multi-grain מספק 12% מהסלניום שאתה צריך בכל יום למנה. אתה גם לקחת 6 אחוזים או פחות של תיאמין, חומצה פולית, ויטמין B-6, riboflavin, חומצה פנטותנית, סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן, אבץ ונחושת. ויטמיני B במזון זה לעזור להמיר מזון לאנרגיה.
