מוצר נגזר חיידקים, מסטיק קסנטאן משמש נפוץ כסוכן מתייצב מייצב הן מזון ותרופות. בגלל המאפיינים המחייבים שלה, מסטיק קסנטאן יכול לשמש כתחליף גלוטן במזונות המיועדים לאנשים הסובלים ממחלת צליאק.
וידאו של היום
תופעות לוואי
מסטיק Xanthan יכול לגרום מיגרנות או גירוי בעור. תופעות הלוואי שלה כוללות גם גז מעיים, גזים, שלשולים ונפיחות. חשיפה מוגברת עלולה לגרום לתסמינים גרועים יותר. דו"ח משנת 1990 בעיתון "Journal of Occupational Medicine" מציין כי אנשים שנחשפו לכמויות גדולות של אבקת מסטיק קסנטנית, כגון עובדי מאפייה, יכולים לחוות תסמינים דמויי פוליים הכוללים גירוי באף ובגרון.
אזהרות ה- FDA
הורים ומטפלים צריכים להימנע מאכילת תינוקות, מעכבי או מוצרי מזון. במאמר שפורסם ב - 2012 בעיתון "Journal of Pediatrics", צוין כי U. S. Food and Drug Administration מזהיר כי מוצרים המכילים מסטיק קסנטאן נקשרו למחלות ומוות אצל תינוקות. ה- FDA דורש כעת כי תרופות ללא מרשם המכילות מסטיק מסיס במים, כגון מסטיק קסנטאן, חייבות להיות מתריעות על החנק באריזה. חנק - הנגרם על ידי חסימה של הוושט והחנק - עלול להתרחש כאשר תרופות אלו לא נלקחות עם מספיק מים.
-